Особености при експлоатацията на мулти-маркера с функция за пушене

Модерните производители се опитват да вземат предвид всички гурме капризи на своите потенциални клиенти. Така че имаше необичайна бавна печка с функция за пушене. Как устройството се различава от връстниците и колко полезно е приготвено по този начин ястието ще бъде да разберете в този преглед.

Принцип на действие на устройството

Гамата от пушени продукти, които могат да се приготвят в подобна бавна готварска печка, е широка - тук можете да намерите месо, речна риба и морски дарове. Потребителите наричат ​​уникалния вкус на крайния резултат и отбелязват, че техниката ги е спасила от необходимостта да пътуват някъде в провинцията за такива готвене.

Мулти-кукер с възможност за пушене е техника, подобна на готварска печка под налягане, в която се използват специални чипове за производство на дим вътре - смес от чипове от череша, ябълка, круша и други плодни дървета. Обикновено такива чипове се продават с единицата - две супени лъжици са достатъчни за започване на процеса, така че запасите обикновено са достатъчно дълги.

себе си принцип на работа на мултикулър е както следва:

• чипс стърготини се зареждат в специално отделение на устройството;
• през купата с чипове е нагревателен елемент;
• когато е включена, тя създава тлеещ процес, който помага да се пушат продукти.

Отоплителният елемент може да бъде в горната, долната или долната част на мулти-кукер. Това не засяга методите за пушене.

Режими за пушене

В такова устройство са представени три технологии за пушене:

• студ;
• горещ;
• комбинирани.

при студено пушено температурата в устройството не се повишава над 35 градуса. В този случай няма допълнителна топлинна обработка на продуктите - ястието просто придобива съответния аромат на пушене, дължащ се на тлеещи чипове. Съответно, продуктите трябва да бъдат закупени само предварително мариновани - рибни филета, пиле и морски дарове. Можете също така да използвате сирене. Но тези резултати могат да се съхраняват по-дълго.

при горещ режим Димният съд се приема при висока температура (достига 120 градуса по Целзий) и при същото налягане. Процесът е разделен на две части: първо, има натиск с пара, след това тлеещи чипове. Не е нужно да се махат храни, но срокът на годност за тях ще бъде многократно по-кратък, отколкото в предишната версия.

Комбинирани устройства имат способността да разрешават алтернативно и двата режима. Наличието на устройството паралелни функции значително намалява времето за готвене. Това се дължи на налягането, когато клапанът е затворен.

Кой път да изберем? Тук индивидуалните предпочитания играят роля. В първия случай продуктите просто ще бъдат обработени с топъл дим за закупуване на миризмата. Когато се пуши горещо, към дъното на устройството се добавят 100 грама вода. Поради това ястието ще бъде допълнително обработено с пара, което ще го направи нежна и сочна. Продуктите "изчезват" в дима, вкусът им е мек и богат.

Технологията се различава от конвенционалното пържене, тъй като месото няма да загуби до половината от обема си.

Някои функции на процеса

Ако желаете, можете сами да приготвяте стърготини, но трябва да сте наясно, че не всички отпадъци от дърво са еднакво добри.

1. Иглолистните дървета не могат да се използват - в този случай се освобождава смола, което прави дима остър и остър. Съществува риск храната да получи горчив вкус.
2. Но плодова кайсия, череша, праскова, ябълкови чипове - точно това, от което се нуждаете.
3. Възможно ли е да се използва така нареченият течен дим? Това решение е и любител, защото е химикал, дори и да е храна.

Мулти-кукер с функцията на пушенето не може веднага да побере голям брой продукти - само 2 килограма. Това прави невъзможно създаването на значителни резерви за бъдещето.

Ще има ли характерна миризма на процеса? Разбира се, особено по време на отварянето на устройството с горещо пушене. В процеса на студено пушене, капакът дори не може да се отвори - миризмата и ще се почувства страхотно. Ето защо работата на такава технология е включва качулка, Друг нюанс - след използване на устройството, всички негови части трябва изплакнете обилно, Но може да има много такива елементи, а много от тях са много малки.

Преглед на популярните модели за пушене на много печки

Всеки производител се опитва да въведе в офертата си отличителни черти. Потребителят се възползва от тях при избора на превозно средство:

1. "Vitesse VS-3006" може да се нарече един от най-популярните модели. Устройството е добро както от гледна точка на внимателен външен дизайн, така и от структурни решения. Има устройство за автоматично отстраняване на излишната пара. Обемът на купата Vitess VS-3006 - 6 литра, което ви позволява да готвите достатъчно количество храна. Устройството има функциите на горещо и студено пушене - за това има специална купичка, в която са поставени чиповете.
   

   Мулти-кукер VITESSE VS-3006

2. В мулти-кукер Марка 6060 студена и гореща пушена също са възможни. Интересното е, че е възможно да се съчетаят тези процеси. Незалепваща покритие на купатаизчислен на 6 литра, гарантира отличен резултат. Тук храната се приготвя както с натиск, така и без.
   

   Мултивирка марка 6060

3. Интересна оферта от Редмонд - модел RMC-M110в който се предлага да се пуши на течен дим. Продуктите се поставят в фолио или в ръкава за печене, след което остава само да изберете режима на печене и времето от 25 до 30 минути. Между другото, в това бавната готварска печка може да бъде приготвена дори брашно, конфитюр, манти, кинкали и много други интересни ястия.
   

   Мултикулър Редмънд RMC-M110

Многофункционалният апарат с функция за пушене още веднъж демонстрира чудесата на технологичния прогрес, които са предназначени да улеснят домашната работа. Друго съществено предимство е способността да се поглезите в себе си и в домакинството с вкусни ястия на професионално ниво, почти без да напускате дома си.