фризер

Фризерът е домакинство или професионално звено за замразяване на хранителни продукти с цел дългосрочно съхранение. Появата на хладилници и фризери е задължена на германския учен Карл фон Линде, който изобретил хладилната машина през 1874 г. Съвременните фризери за бита се предлагат в два типа: хоризонтално (гърдите) или вертикално под формата на шкаф. Работният режим на съхранение в домашните фризери варира в минус 18-24 градуса.

Вътрешната част на фризера е оборудвана с решетъчни кошници за поставяне на продукти. В сравнение с фризер с подобни размери, гърдите имат голям полезен обем, възможно е да се съхраняват големи парчета месо в него. Въпреки това, поставянето на продукти в гърдите, както и премахването на желаното замразяване не е толкова удобно, колкото при използване на шкафа. Камерите с вертикална видимост са разделени на 2-4 отделения с удобни пластмасови контейнери за съхранение на замразяване.Продукти със специфична миризма, например риба, могат да се съхраняват в отделна кутия.

Асортиментът от фризери за домашно обзавеждане включва модели, които се различават по отношение на общите размери, работния обем, енергията и енергийния клас на потребление, както и наличието на допълнителна полезна функционалност, например система за автоматично размразяване или ледогенератор. Разширените модели са оборудвани с електронна система за управление.