Какво може да се приготви в бавна готварска печка

За мнозина multicooker е "магическият пот", който се приготвя по поръчка на собственика. Наистина, доста прости команди и настройки за настройка, за да получите вкусен резултат в резултат. Но това устройство наистина ли е толкова уникално? Има ли ограничения за това какво може да се направи в мулти-кукер или не? В това и да разбере.

Талантливи единици

Създателите на апарата се опитаха да направят всичко, така че устройството да бъде представено от достатъчен брой режими, всеки от които ще даде възможност да се подготви чиния от определен тип. И разработчиците трябва да добавят много допълнителни функции. Накрая, потребителите проверяват дали е възможно да се пресъздадат ястия от печката или фурната в мулти-кукер и да се проведат собствениексперименти.

Всеки мулти-кукер е снабден с рецепта. Някои модели имат повече от сто от тях. Можете да се съсредоточите върху този Талмуд и дори по-добре - да разнообразите хоризонтите си с вкусни съвети от различни тематични сайтове и форуми.

Едно нещо е ясно - това устройство прави всичко възможно да бъде максимално полезно благодарение на:

• неговата универсалност (способността да се задушава, пара, се запържва, пече);
• способността да се запазят полезните свойства, витамините и минералите в храните;
• надеждност на употребата (храната няма да изгори и няма да изтече, а след приключване на готвенето просто ще се превърне в отопление);
• спестяване на време и продукти;
• мобилност и компактност.

Всички тези и други точки се потвърждават от практическите таланти на устройството.

Как да готвя яйцата в бавна готварска печка

Нека да започнем със закуска (въпреки че варени яйца могат да бъдат едновременно отделно ястие и съставен елемент от други деликатеси на храната). Традиционно е било предложено да се готви на печката, но създателите на единицата предлагат до три начина да го направят.

1. Сварете яйцата с вода: е необходимо да ги поставите на дъното на резервоара и да покриете с достатъчно количество течност (така че да покрива продукта).Остава да изберете командата "Steaming" и ръчно да настроите настройките за време (мекото протичане ще изтече след 4-5 минути, 7-9 минути ще са достатъчни за "чанта" и това ще отнеме 10-12 минути).
2. В бавната печка е включена кош двоен котел, Яйцата могат да бъдат поставени в нея, а под дъното, в купата, се наливат две много чаши вода. 15-20 минути от същия режим "Steaming" е достатъчно, за да направи красиво твърдо сварено яйце, в което жълтъкът ще бъде напълно отделен от протеина. За рецептата "в чантата" времето се намалява до 8-10 минути, а за "мекото варене" до 5-7 минути.
   

3. За да готвите яйца, ще трябва да излеете съдържанието силиконова формапредварително смазани със слънчогледово масло. Налейте горещата вода в самата купа, поставете калъпите и включете три минутната "Steaming". В резултат на това белтъкът ще кипи и жълтъкът ще остане течен.

Вкусни супи

Разбира се, можете да готвите в бавна готварска печка не само яйца, но и много други продукти. Супи, приготвени под налягане, са изненадващо нежни и вкусни - те запазват всички хранителни вещества. Можем да кажем, че те дори похапват малко - това ги сравнява благоприятно с тези, приготвени на печката. В тези рецепти има няколко тайни.

1. Ако възнамерявате юфка в пилешки бульон, то ястието може да бъде приготвено и в един цикъл, Тук всички съставки се хвърлят наведнъж (както птици, юфка и лук), така и остава да завъртите клапана и да включите режима "Супа" (обикновено се настройва автоматично за 12 минути).
   

2. Други меса се приготвят най-добре като супа. в два цикъла: първо - говеждото, свинското или агнешкото, а второто - за добавяне на останалите продукти. Включването на режима вече е на горния шаблон.

Между другото, с функцията "Супа" можете да готвите кнедли в бавна готварска печка.

Полезни зеленчуци

Всеки продукт, приготвен по подобна техника, ще запази всички свои полезни свойства. Особено, ако го готвите задушени в бавна готварска печка, Все пак, за всяка съставка е по-добре да регулирате времето ръчно (подобно на традиционния метод). Най-добре е да го нарязвате на големи парчета. Но си заслужава да бъдете подготвени за факта, че зеленчуците ще се различават от тези, приготвени по традиционния начин: например, паратираните картофи са по-лепкави и се придържат към ръцете, когато са нарязани на салати.

По този начин е възможно да се готвят цвеклите в мулти-кукер: зеленчукът е обелен, измит под течаща вода и поставен върху специална кошница за пара. В резервоара под него трябва да бъде не по-малко от един литър вода.Сега е достатъчно да включите "Steaming" за 40 минути - след завършване на процеса можете да сте сигурни, че всички полезни витамини и елементи са оставени в продукта и не са отишли ​​във водата.

Специална рецепта за кондензирано мляко

Супи, зеленчуци и варени яйца не се ограничават до възможностите на устройството. Много потребители отиват по-далеч, като предлагат да готвят кондензирано мляко в бавна готварска печка. Рецептата ще бъде както следва.

1. От съставките ще ви трябват 2 чаши захар, 5 млечни чаши и малко сода (на върха на ножа).
2. Захарта първо се изсипва в контейнера и след това се излива мляко (прясно, с 3.2% мазнина). Добавя се сода, така че да не се огъва по време на готвене.
3. Режими на готвене В набелязаните рецепти се споменават различни: ако поставите "Steaming", можете да изберете 60 минути. В случая на екипа за закаляване, времето ще бъде 2,5 часа. Цялата тайна е, че излишната течност трябва да бъде свалена.
4. Има още един важен детайл за това как да готвите кондензирано мляко: не увеличавайте самите части. Въпреки това тук има мляко, което ще кипи и има риск, че с излишната сума просто ще започне да пълзи от всички пукнатини на устройството (което може да развали оборудването).

Ако спазвате предписаните правила, резултатът ще бъде вкусно и ароматно кондензирано мляко, което многократно надхвърля своите партньори в неговата полезност.

Пържене под контрол и без

Отговорът на въпроса дали е възможно да се запържи в бавна готварска печка е положителен: както може и трябва да се направи. Пържената диета е разнообразна - от зеле като пълнеж за бонбони за кюфтета. Във всеки случай ястието няма да гори, ще се готви по-бързо и ще бъде много по-полезен от традиционната версия.

Нагряването се извършва до предварително определена температура и необходимото време ще се поддържа (за месо, поне половин час). Има и други предимства - необходимо е минимално количество масло, което означава изгаряне и пръскане.

Липсата на потребители се нарича само една - липсата на хрупкава златна кора, защото температурата на резервоара няма да се издигне над марката. Да, и времето за този процес ще трябва да харчи повече в сравнение с обичайния начин.

Печене нюанси

Друг популярен талант на устройството е пълната подмяна на фурната. В допълнение към обичайните десерти, възможно ли е да се пекат риба и месо в бавна готварска печка? Разбира се, но е по-добре да го направите в модели с мулти-двойка настройки (многократно). Това предимство ще ви позволи да зададете оптималното време за готвене за продукта.

Режимът на печене е добър, защото можете да отворите капака и да проверите готовността на печеното ястие. Но е по-добре да го направите за месо и риба: например в бисквитите е по-добре да се направи без него, защото тортата може да "падне".

Много потребители може да са срещнали проблем "бледо " в пайове. Всичко се решава чрез обикновеното запушване: в края на процеса ястието се превръща и мулти-кукерът отново преминава в режим Печене за не повече от 10 минути.

При моделите с 3D отопление такива трудности не се срещат.

Може ли да се използва силиконови форми в бавната печка? Без съмнение само те трябва да бъдат от качествен материал. Преди да поставите съдържанието в него, формулярът трябва да бъде добре смазан с маслиново или растително масло (така че нищо да не се изгори или да се придържа към него). Самата купа също е намазана. Ако става дума за суфли или десерти, те се приготвят в специални палети с пара.

Възможно ли е да се пекат, използвайки фолио? Разбира се, но е необходимо да се спазват определени правила.

1. Необходимо е да поставите под дъното на силиконовата мрежа или уплътнение.Важно е да се гарантира, че фолиото не докосва стените на купата - това може да ги развали.
2. Ще бъде още по-лесно да използвате кошницата (панела) за пара.
   

По този начин всичко може да бъде приготвено - от месо до риба. Вкусната рецепта на последната може да бъде цитирана тук.

1. Всяка риба в бавна печка може да се пече във фолио. Ако е голяма, тогава ще бъде достатъчно 1 парче, по-малко, можете да вземете 2 или повече риби.
2. Фолиото е сгъната в правоъгълник, пропорционален на размера на източника. В средата на това място поставяме главната "героиня", поръсваме с подправки, смазваме с майонеза или заквасена сметана.
3. Отгоре можете да поставите зеленчуци и лук. Отново намажете с майонеза и покрийте с парчета сирене.
4. Остава само да сгъваме лодката от фолио. Всичко се вписва в контейнера и се включва Режим на печене за половин час.
5. В тази ситуация дъното на устройството ще остане чисто (дори няма да го измиете).

Как да размразете продуктите

Това не е всичко - мулти-кукерът може да ви помогне да размразите продуктите от фризера. Възможно е процесът да се ускори, като се постави "леда" върху парната кошница и се включи режим на готвене с пара, Отнема 8-12 минути, за да стане парчето меко. Всеки продукт - месо, зеленчуци или птици - ще бъде размразен в зависимост от степента на заледяване,но е по-добре за потребителя периодично да проверявате под капака, така че да не готвят: силата на инструментите е различна.

Така че, на въпроса какво може да се направи в мулти-кукер, ние уверено отговаряме: "Всичко!" По-добре е да започнете с рецепти от книгата, прикрепена към модела, след което смело експериментирайте и преминете към нови кулинарни хоризонти.