Принципът на действие на мулти-кукер

Многофункционален домакински уред, който ви позволява да намалите времето за готвене на различни ястия, защото всичко се случва в автоматичен режим, експертите наричаха бавна готварска печка. Тези продукти са два вида: работещи под налягане на пара и без него, те са много сходни по вид, но имат редица разлики в дизайна. И така, как функционира multicooker?

Основни елементи

Почти всички тези домакински уреди имат стандартен набор от устройства, с помощта на които се подготвят различни ястия. Ще разгледаме Мултикулър Редмънд - плод на въображението на местните производители, въпреки че се смята, че една компания от Съединените щати. Там фирмата е регистрирана, а всички производствени мощности са разположени в Русия и принадлежат на "Технопойиск" ООД. Основните детайли на устройството са показани на картинката:

Функционалността на тези домакински уреди засяга сглобяването на тези или други компоненти: за различни цели решетки, различни опори, контейнери, където можете да готвите кисело мляко, специални клещи за изваждане на гореща купа и други подобни. Уникалните рецепти се събират в отделна книга и вървят заедно с инструкциите за употреба.

Капакът е произведен с подвижен дизайн или не, но винаги е оборудван с изпускателен клапан прекомерно вътрешно налягане (пара). Вътрешният капак на купата е изработен от висококачествен тефлон, така че има лъжичка и плоска лъжица за смесване и драгиране на продуктите - те са изработени от специален материал.

Как работи устройството

Основата на всичко е микропроцесоркойто е отговорен за поддържането на постоянно налягане и предварително определена температура вътре в продукта и има специален контрол върху изпарението на течността. Интелигентното устройство, в зависимост от вътрешността на продукта, изчислява времето, необходимо за подготовката им.

Целият принцип на работа на тези продукти се изчислява от това, което е вътре специален вентилкойто заменя налягането, добрата херметичност не позволява на външния въздух да влезе и процесорът избира оптималната температура за приготвяне на продукти.

Повечето multicookers са оборудвани сваляем кабел - Това е направено за удобство при продължителен транспорт. Когато го свържете към домашната мрежа, бутоните на панела светват, някои продукти едновременно дават бипкане на готовност за работа.

Има само два вида продукти, които имат разлики в принципите на отоплението:

• отопление с ТЕМ;
• индукционно нагряване.

Нека да разгледаме по-подробно всеки един от тях.

Нагревателни елементи

За многофункционални печки основният нагревател е тръбен нагревател - поради това, купата се нагрява и в нея се приготвя храна, поради което тя е разположена в долната част на тялото. За да се нагрее равномерно в купата, вторият нагревателен елемент е монтиран в капака на продукта, който постоянно е в контакт с температурния сензор.

ТЕМ - отоплителен елемент мулти-кукер

Потребителят на таблицата задава режима с помощта на бутоните, а интелигентната система решава сама колко е всеки от тяхотоплителни елементи, в който режим, въз основа само на характеристиките и обозначенията температурен датчик.

Температурен сензор в мулти-кукер

За да се пести електрическа енергия, тенът е включен и работи последователно.

Индукционен или нежен режим

Този тип бойлерно отопление е по-прогресивно и се счита за ноу-хау за този клас домакински уреди. Самата купа се използва като оригинална PETN, нейната температура се увеличава поради преминаването електромагнитни вълнипоради това има по-дебели стени и добра маса, за да поддържа добре натрупаната топлина.

Всичко останало работи подобно на първата опция. Този тип отопление също се нарича нежен режим: Всички продукти се загряват от електромагнитни вълни, които преминават през тях. В същото време никога няма излишък на температура, продуктите не губят вкусовите си качества и включените витамини, течността не се втвърдява, защото вътре в нея има постоянна плътност.

Мултикушер с индукционно нагряване

Multivarka на принципа на тенджерата под налягане

Заложените функции на някои многобройни марки позволяват подготовката на отделни чинии с активната помощ на пара - продуктите се приготвят без добавяне на мазнини и вода. По този начин можете да готвите оригиналния вкус на пилаф или да затоплите предварително приготвена храна.

Интелигентната система, според избрания от вас режим, отваря или затваря специален вентил, като по този начин регулира вътрешното налягане в различните етапи на готвене - след известно време след завършването на целия процес, той пуска самата пара, за да можете да отворите капака без страх.

Multivarki, работещи по този принцип, се подготвят по-бързо, ястията са полезни за хора с различни заболявания, които не могат да ядат мазни, пържени, но има и минус - след края на готвенето няма възможност за отваряне на капака преди изравняване на налягането, защото автоматиката просто няма да го позволи.

Паровите продукти имат повече от здрав случай, тъй като вътрешното налягане достига прилични стойности.

Ястията се получават екологично чисти, без добавки от животински мазнини или слънчогледово олио, в собствен сок.

Много потребители не искат да използват пара, защото трябва да изчакат известно време, след като процесът приключи, други се страхуват от зацапване поради високото налягане в кутийката и напразно - устройствата от този тип са оборудвани система за защитаследователно е призната за напълно безопасна за употреба.

Популярни режими на работа с мулти-кукер

В мулти-куклите можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия, които се различават по време на готвене, температура или налягане.

1. Стюни със средна температура на готвене до 100⁰В. Пригответе такива ястия с много сложен състав, като яхнии, порции с различни пълнители от месо до гъби.
2. Бързо загряване до кипене, последвано от поддържане на тази температура до края на готвенето.
3. Фритюр с отворен капак. Отоплението в този случай е доста интензивно, температурата се поддържа постоянно през цялото време до пълното готвене.
4. Готвене на кисело мляко при температура, не по - висока от 40⁰C.
5. Топлинна поддръжка - тази функция не се предлага във всяко устройство, но задължително се съдържа в популярните продукти.След края на процеса на готвене, продуктът поддържа определена температура, така че ястието да е в постоянна готовност за консумация.
6. Режим на загряване - много удобна функция. Отоплението се извършва при температура не повече от 60 градуса, така че няма опасения, че ястието ще изгори.

Redmond multitookers от компанията Redmond се считат за най-популярните сред руските потребители - те ви позволяват бързо да приготвяте различни ястия, да се пържите, да готвите за една двойка, да печете хляб, И всичко това се случва без пряко участие на домакинята: достатъчно е да поставите всички съставки в купата, да затворите капака и да наберете режима на готвене на дисплея.

Потребителите посочват предимствата на такива устройства - гъвкавост, ефективност на разходите, много висока функционалност и естетика.

Multivarki доста непретенциозни продукти, ако ги третирате внимателно и не нарушавате правилата за правилна работа. Основното нещо е да следвате чистотата, да следвате препоръките на производителя за безопасност и продуктът ще ви зарадва с вкусни ястия и оригинални рецепти за наистина висококачествена храна.

За първия познат това видео ще помогне на много потребители: