Как функционира микровълновата конвекция?

Техническият прогрес се развива толкова бързо, че не винаги е възможно да се следи новостите, които се появяват на пазара. Така се оказва, че когато купувате потребителска електроника, много хора дори не знаят точно какво точно имат функциите на това или онова устройство и следователно не използват покупката в пълен размер. Днес ще видим каква конвекция в микровълновата е и с която се "яде".

За принципа на работа

Конвекцията в микровълновата система се основава на принципа на равномерно разпределение на топлинния поток в цялата камера. Водата или парните частици се движат в кръг, усъвършенстваха топлината един към друг и образуват затворена система.

Начинът на конвекция, както мнозина погрешно вярват, не е неразделна част функции на грила в микровълновата печка.Въпреки това, поради своето присъствие, микровълновата фурна работи много по-ефективно.

Микровълнова фурна, оборудвана с такава функция, може да бъде настроена на фурна с конвенционална фурна. Основната разлика от другите модели е:

• Големи размери и по-висока консумация
• Възможност за пълна подмяна на фурната.

Микровълнова печка с конвекционна функция е добра, защото можете да готвите в нея. Храните, приготвени в тази фурна, не се изгарят или сурови. Те са равномерно изпечени от всички страни, можете също да направите апетитна кафява кора.

Силни и слаби страни

Предимства на режима на конвекция:

1. Можете едновременно да изберете няколко режима за готвене.
2. Значително спестяване на време и усилия.
3. Повечето от хранителните вещества в съдовете се запазват.
4. Възможност за избор на автоматичен режим.
5. Наличие на разнообразно меню.

Недостатъци на режима на конвекция:

1. Тази микровълнова печка е по-малка от обикновената фурна по размер, което означава, че не можете да готвите големи количества храна по едно и също време.
2. Позволено е да се използва само конкретен контейнер.
3. Той консумира много електричество.
4. Високи цени за качествени стоки.

Последната новост, която можете да видите в магазина, се счита за модел, който съчетава както конвенционалните микровълнови печки, циркулацията на парата, функцията на грила и самата конвекция.

Избор на нова микровълнова печка

Ако възнамерявате да актуализирате стария модел, тогава е важно да разберете какви параметри на съвременните микровълни трябва да се обърне внимание. Преди да отидете в магазина за нова печка, трябва да знаете:

1. Колко ви е нужен фантастичен модел и ще използвате всичките му съвременни функции?
2. Ако имате стара фурна, можете да печете любимите си ястия в микровълновата фурна благодарение на режима на конвекция.
3. Нагревателят или кварцовият нагревател ще бъдат в нов модел. Микровълни с нагреватели са по-евтини, а с кварц - по-скъпи, но консумират по-малко електричество.

Не се притеснявайте, че не можете да се справите с процеса на готвене. Модерна микровълнова печка автоматични режими за много познати ястия. И с течение на времето, вие се адаптирате и можете да подготвите свои собствени шедьоври.

Какво трябва да знаете за готвене

За да приготвите вкусно ястие, трябва не само да разберете какво е конвекцията в микровълнова фурна, но и да следвате няколко правила:

1. Използвайте само съдове, които са изработени от огнеупорно стъкло.
2. Гответе на малки порции, за да постигнете най-еднородното изпичане.
3. Преди да започнете работа, струва си да инсталирате контейнера на специална стойка. Това гарантира пълно разпределение на кръговите потоци и вашето ястие ще бъде изпечено от всички страни.
4. За да получите кората, включете едновременно режима на конвенцията и функцията грил.
5. Загрявайте микровълновата фурна, преди да изпечете сложни ястия.

Съществуващи митове

Съвременните технологични предимства не се харесват на всички, има хора, които нямат доверие в електрониката. Най-често срещаните погрешни схващания са, както следва:

1. Микровълните могат да променят структурата на храната, Това е невъзможно, защото вълните са само за отопление и нямат отношение към радиацията.
2. Тази храна е вредна, Друго погрешно схващане, защото микровълновата фурна ви позволява да запазите максималното количество хранителни вещества. Това е възможно, защото процесът на готвене е по-скоро работещ двоен котелотколкото тигана.
3. Пещта излъчва опасна радиация, Важно е да разберете, че всички вълни, които пещта излъчва, са в изолирано пространство и следователно не причиняват никаква вреда на човешкото тяло (за повече подробности вижте статиятамикровълнова вреда - истината или мита).

Ако харесвате печени храни, то микровълната с конвекционна функция е точно от това, от което се нуждаете. Ще можете да угодите на себе си и на близките си не само с вкусно месо, но и с вкусни торти. Благодарение на този режим можете да забравите старите газови фурни.