Как действат различни видове кафе машини

Много любители на кафе са оценили възможността да направят любима напитка в различни видове кафе машини. Той е наистина бърз, удобен и прост. Много потребители се интересуват, какъв е принципът на работа на кафе машината и как тя работи? Но наистина ли е интересно как една кафе машина може да направи чаша кафе само за 1-2 минути?

Общ принцип на работа

За да направите кафе на ръка, първо трябва да изпържите и да смилате зърното. Когато използвате кафеварката, всички тези стъпки могат да бъдат пропуснати. За да разберете как е разположена машината за кафе, нека разгледаме стъпка по стъпка как се прави кафе:

1. За приготвянето на кафе напитка се нуждаете от топла вода, но в никакъв случай не кипете.Самата машина загрява водата до оптимална температура от 80-90 градуса ⁰S.
2. Кафеът за напитки се използва на земята или в специално запечатани капсули (вече печени и смлени). Благодарение на неговата плътност, капсулите запазват вкуса и аромата си за дълго време.
3. В автомобила тези две съставки се комбинират и се превръщат на изхода в ободряваща ароматна напитка.

В случай, че трябва да направите капучино или лате, ще трябва да добавите още една съставка, мляко, за да украсите напитката с "капачка" от гъста пяна.

приспособление

Общите схеми на всички устройства за кафе са идентични и се състоят от приблизително от такъв набор от компоненти:

• Отоплителен елемент
• Резервоар с капак.
• Предпазен вентил за контрол на налягането в устройството.
• Филтърът, който получава пара.
• Колба за кафе.

В зависимост от производителя, този комплект може да варира. Например, DeLonghi произвежда кафе машини, които имат две инжекционни помпи, с които можете да подготвите едновременно капучино и еспресо. Освен това, ако разгледаме електрическата верига на действието на кафе машини DeLonghi, може да се отбележи, че те не винаги съдържат нагревателни елементи.Понякога (в по-прости модели), за да се направи кафе, се използва пара, която се образува от вряща вода.

Видове кафе машини и принципа на тяхното действие

За направата на кафе напитки у дома, обикновено избират следните видове кафемашини:

• Capsule.
• Капково.
• Гейзер.
• Рожков.
• В комбинация.

Капсула кафе машина

Устройството на кафе машината, принципът на неговото функциониране, процесът на приготвяне на кафе е доста сложен, но като правило, същите за всички модели производители. Помислете как най-скъпите работи - капсула кафемашина:

1. В резервоара в задната част на устройството се излива вода.
2. Помпата, намираща се в долната част на уреда, изсмуква вода и я подава в машината.
3. Тук се отоплява до оптимална температура чрез нагревателния елемент.
4. Горещата вода под високо налягане тече през капсула със смляно кафе, след което след пробиването остават две дупки: отдолу и отгоре.
5. В резултат на това действие се приготвя ароматна напитка, която, оставяйки кафето на филтърна хартия, се влива в чашата.

Капка кафемашина

Това е един вид евтини кафе машини с доста прост принцип на работа.Схемата на действие се състои в преминаването на гореща вода с бавно темпо (капка по капка) през филтъра през смляно кафе, където, наситено с вкус и аромат, се влива в специална колба. При такива устройства се приготвя кафе. без натиск пара или вряща вода. Избирайки такова устройство за дома, трябва да обърнете внимание на следните точки:

1. мощност - за да получите слабо кафе, трябва да изберете устройство с по-голяма мощност, а за силна напитка за кафе трябва да си купите устройство с малък капацитет.
2. Преглеждайте колбата, т.е. материалът, от който е направен (стъкло или пластмаса). Стъклото не абсорбира миризмите, а пластмасата е по-трайна.
3. Размер на крушкатакоито зависят от необходимото количество кафе.
4. филтри, които са от три вида (за еднократна употреба: злато - за дълъг период на употреба, найлонови филтри, които могат да се използват до 60 пъти за варене).

Гейзер кафемашина

Тези устройства са електрически и неелектрически, които могат да се поставят директно върху плота или просто на открит огън. За разлика от предишната машина за кафе, тук принципът на действие е обратното. Вода в тези устройства сервира отдолу нагоре, идентичен с гейзера и излива кафе. След това се насища с кафе, изсипва се в специална колба.

Обемът на кафеварките за гейзери е малък. Те изглеждат като порцеланови саксии за кафе. Какво е чудесно, че кафето от устройството "не избяга", както е било от храсталака, но трябва да се погрижите за него, разбира се.

Кафе-машина за гейзери се състои от два резервоаравзаимосвързани като пясъчен часовник. В централната част на тесния канал има отделение за кафе. Когато водата в долното отделение се свари, тя се издига, а по тесния проход се промъква и кара кафе по протежение на пътя. В горния резервоар е почти готов да пие.

Рожкова козметика

Нека да разгледаме кафето от кафе-машина. Тази кафе машина, понякога наричана машина за еспресо, подготвя напитки за кафе. под влиянието на пара, Водата се намира в специален съд, където, при кипене, образува пара. Тази пара, преминаваща под налягане от около 10-15 бара, излиза през пресованото кафе в рога.

Рожкови кафемашини се случват два вида, в зависимост от натиска в тях:

• До 4 бара, в които кафе се варе бавно и се оказва силно и наситено.
• До 15 бара, в които кафето се приготвя бързо и се оказва меко и нежно.

Съвети за избор:

1. По-добре е да изберете устройства с метален рог за по-добро затопляне на кафе и получаване на по-наситено питие.
2. Много е хубаво, ако има двойна дюза в кафеварката (модели с две гайки), която ви позволява да приготвите едновременно две чаши кафе.

Еспресо комбайни

Такива кафемашини също се наричат ​​зърнени храни. Те имат малка цена, но има възможност за избор на вида кафе - земята или в боб.

Устройството е по-скоро от тип rozhkovy и се доставя в повечето случаи с cappuccinator.

В конфигурацията на устройството има и кафемашина. Мрежата на последната може да бъде керамична или метална. Първите са по-практични и безшумни, но бързо се разпадат, металните мелници са по-трайни.

Комбинирани кафе машини

Тези устройства включват до автоматичен тип и имат вграден кафемашина. В такава кафе машина можете да смилате зърна и да нанесете няколко чаши кафе наведнъж. А основното предимство на комбинираната кафе машина е възможността за използване на прясно смляно кафе.В устройствата от този тип има функция за автоматично почистване и филтриране на водата, което спестява уреда от варовик и образуването на скала.

Започнете процеса на приготвяне на напитка, като натиснете само един бутон. Машината работи както следва:

• Шлайфане на зърна.
• Натискането.
• Попълване на необходимото количество кафе в специален контейнер.
• Прекарайте гореща вода през пресовано кафе, за да вземете напитка.

Комбинираните кафе машини не са евтини, но процесът на приготвяне на напитки в тях е напълно автоматизиран.

заключение

От всички видове кафе машини, автоматичните модели са най-скъпи и изборът им за домашна употреба не е напълно успешен. За домашно ползване е по-добре да използвате капсула кафе машини. Те отделят малко време за приготвяне на кафе, но трябва предварително да се складирате с капсули, което, между другото, не е евтино. Вкъщи устройствата от типа рога се оказаха най-добрият начин. Те не са толкова скъпи и лесни за използване.