Възможности на производителя на кисело мляко с функция за готвене извара и заквасена сметана

Млечните продукти трябва да бъдат съществена част от ежедневната диета. Особено важно е да се спазва това правило в семейства с малки деца. Самите деца не са против да ядат вкусно кисело мляко. И ако специален производител на кисело мляко с функция да извара извара и заквасена сметана е на разположение на майката, тогава можете да се насладите на продуктите, приготвени по цялата технология всеки ден.

Какво е производител на кисело мляко?

Единицата със същото име има тясно насочено действие - предназначено е за приготвяне на кисело мляко. В по-модерни модели, можете да получите и извара и заквасена сметана. Как се случва това?

Дори преди появата на тази техника домакините са знаели и са използвали много рецепти за получаване на кисело мляко. Цялата същност на всеки от тях се свежда до квас и до по-нататъшното развитие на млечнокисели бактерии. Представеното устройство прави същото - ферментира суровините с помощта на бактерии, но в същото време ще поддържа желаната температура толкова дълго, колкото е необходимо.

Обичайният температурен диапазон обикновено варира от 30 до 50 градуса.

На външен вид, устройството е до известна степен подобно на инкубатор - само вместо пилета има буркани. Ако това е производител на кисело мляко с функция за производство на извара и заквасена сметана, тогава опаковката се допълва с купа. Във всеки случай ще е необходимо да подготвите стартера и след това да изберете времето и температурата в настройките. Унифицирано отопление в устройството води до факта, че цялото това вещество започва да ферментира. В резултат на това трябва да преминат най-малко десет часа, за да може продукцията да произведе определен продукт.

Предимства и недостатъци на такава техника

Има много предимства при използването на устройството - всяка от тях е сериозна причина за покупка.

1. Крайният резултат е много по-полезен от това, което е на рафтовете на магазините. Няма съмнение екологосъобразност ястия - това е пълен аналог на селската проба.
2. Това, което се случва вътре, не е необходимо постоянно да се наблюдава. Настройките са зададени - и можете да се върнете в други случаи. Единственото нещо, което трябва да направите - след готвене, поставете резултата в хладилника (за да спрете растежа на бактериите). Можете да консумирате всичко това след два часа.
3. Собственикът на такъв производител на кисело мляко получава спестяванията не по-малко от 20%, защото производителят поставя в цената не само суровини, но и други разходи.
   Разширената функционалност на устройството ви позволява да получите не само кисело мляко, заквасена сметана или извара - с избраните настройки можете да готвите дори и тирамису. И други ще се насладят на сладолед. Много рецепти, и с тях увеличава шанса да се покаже, че са първокласни готвачи.

Въпреки това, това не е без недостатъци.

1. Това устройство трябва да бъде избрано с мощност - когато този индикатор е недостатъчен, киселинните млечни продукти ще бъдат подготвени много по-дълго.
2. Устройството не може да се нарече компактно - на масата ще е необходимо доста място. И той не привлича заглавието на универсалната, защото е насочена към подготовката на даден вид ястия.
3. По-добре да не прекъсвате препарата, тъй като предварително направената закваска е жива субстанция, която трябва да се използва всеки ден.

Как да готвя в кисело мляко машина заквасена сметана и извара

Готвенето на кисели млечни видове храни по този начин се нарича техники за здравословно хранене, защото крайният резултат се запазва най-голямото количество витамини. Потребителите отбелязват, че с течение на времето състоянието на ноктите и косата е значително подобрено, а първата "благодарност" ще бъде нормализирането на стомашно-чревния тракт.

Моделите с посочената функционалност могат да се наричат ​​малки млечни растения.

Вярно е, че има тайни тук:

1. Възможно е да се направи заквасена сметана само на устройства с регулируема температура, За този продукт, степента трябва да бъде по-ниска, отколкото за киселото мляко.
2. За да се подготви извара машина трябва да бъде в състояние да съсирек, Освен това има специални тави, купички.

Производител на кисело мляко с термостат

Рецепти за сушене

За направата на кисело мляко е необходимо да се направи кисело мляко и мляко. За първата съставка можете да вземете кисело мляко от магазина. Все пак, би било по-добре да се използва фармацевтични ензими:

• Нарин (ще подобри работата на стомашно-чревния тракт, полезен за превенция на заболявания на храносмилателната и дихателната);
• Evitalia (възстановяване на имунната система и чревната микрофлора);
• Bifidumbacterin (подходящ за възстановяване на храносмилането).

Що се отнася до млякото, това е идеално, ако ви се достави от фермата. В противен случай, ще трябва да вдигнете любимата си марка от опит.

Остава само да се поставят в чашите (буркани) мляко и квас. Дозата се наблюдава съгласно инструкциите. Устройството се включва и работи поне 4 часа (в зависимост от модела).

Как се получава заквасена сметана

Този продукт в устройството може да бъде приготвен както в сметана от магазина, така и в мляко.

1. В първия случай, кремът трябва да е най-малко 18% мазнина.
2. Ако вземете мляко, заквасената сметана на изхода няма да е много дебела.

Всички тези технологични подробности трябва да се спазват. Източникът се загрява и се смесва специални бактериални дрождипредназначени за ryazhenka или заквасена сметана. След това всичко отива на производителя на кисело мляко за седем и половина часа. След това бурканчетата се изпращат в хладилника за един час, след което продуктът може да се консумира.

Как да готвя извара

За да получите такъв резултат, можете да използвате различни версии на стартерната култура:

• специално проектиран бактериален продукт;
• домашно кисело мляко;
• естествено кисело мляко от магазина;
• калциев хлорид от аптеката;
• извара.

Отново имате нужда от мляко, което се нагрява и охлажда до 35-40 градуса (при по-ниски и по-високи температури, то просто не започва да ферментира). Остава да се смеси млякото и квасът, след което да продължите според инструкциите.

В края на избрания процес получената маса се поставя в тензух и се суспендира за източване. След това изварата се изпраща в хладилника за най-малко 4 часа.

Между другото, отделената суроватка все още е полезна като съставка към други ястия.

Разгледайте интересни модели

Не всеки производител на кисело мляко може да готви извара или заквасена сметана. Сред моделите, предназначени за тази цел, на следните агрегати бяха дадени специални похвали от потребителите.

1. Tefal YG654, освен киселото мляко, тя ви позволява да получите не само извара паста, но и различни десерти - например, бадемов крем или creme brulee.
   

   Производител на кисело мляко Tefal YG654

2. DEX DYM-108 може да готви заквасена сметана - докато температурата, необходима за работата, ще бъде зададена с отлична точност (която не се наблюдава дори при скъпи аналози).
   

   Производител на кисело мляко DEX DYM-108

3. в MOULINEX YG2301 Настройките за температурата и времето за готвене могат да бъдат избрани независимо - това ще помогне за приготвянето на вкусни продукти.
   

   Производител на кисело мляко MOULINEX YG2301

4. И ти PHILIPS HD 9141 има не само функция за готвене извара, но и двоен котел, който ще позволи да се използва за други готвене.
   

   Производител на кисело мляко PHILIPS HD 9141

   По този начин, при наличието на такава техника, е възможно да се консумират висококачествени млечни продукти всеки ден. Умният производител на кисело мляко ще направи всичко за вас - потребителят трябва само да изтегли правилните съставки според инструкциите.