Скоро храната може да бъде отпечатана на принтера

На неотдавнашната конференция по експериментална биология южнокорейски експерти представиха технологията за печат на храна на 3D принтер. Устройството може да възпроизвежда хранителен материал в съответствие с предварително определени параметри на формата, съдържанието и текстурата.

Ръководителят на проекта, професор Ri Jin-kui, заяви, че са успели да създадат уникална платформа, която им позволява да отпечатат хранителни влакна според определени параметри. Поради това стана възможно да се вземат предвид индивидуалните характеристики на потенциалния потребител и да се направи продуктът специално за него.

Професорът смята, че в близко бъдеще ще има специални патрони с натрошени продукти, които могат да бъдат смесени и обработени според индивидуалните предпочитания за вкус.

Възможността за триизмерно отпечатване на храна ще намали количеството хранителни отпадъци на земята и значително ще намали разходите за готови ястия, тъй като използването на технология ви позволява да "нулирате" разходите за съхранение и транспорт.В допълнение, способността за печат на храна може значително да спести на продукти в непрекъснато нарастващо потребление.

Учените представиха прототип на 3D принтер, който ви позволява да създавате храни с физически характеристики, идентични с естествените продукти. Освен параметрите на вкуса, устройството ви позволява да зададете предварително скорости на абсорбиране. Редовната храна не предоставя такава възможност.

Експертите разчитат на въвеждането на техните изобретения в реалния живот в близко бъдеще.