Каква е предимството на стерилизатора за леко мляко

Млякото - един страхотен продукт, който е една от основните храни, може да бъде опасен. Самото мляко е благоприятна среда за бактерии и микроби и ако е получено от болно животно, то може да причини много опасни заболявания: туберкулоза, бруцелоза, стафилококови и стрептококови инфекции и т.н. Преди да стигнем до масата под формата на различни млечни продукти , трябва да се подложи на специална обработка - стерилизация. Процедурата може да бъде специален инструмент - лек стерилизатор за мляко (CCM).

Видове млечна стерилизация

Съществуващите технологии за дезинфекция на мляко, които се използват днес в млечната промишленост и у дома, се основават на топлинна обработка:

1. пастьоризация продължава 30 минути при 65 ° С. Срокът на годност на такъв продукт е 2 седмици.
2. процес стерилизиране продължава 30 минути при температура от 130-150 ° С. При такива условия, всички микроорганизми се убиват, включително млечна киселина. Срокът на годност на продуктите, които са претърпели такава обработка, продължава до 1 година.
3. при ултра-пастьоризиране млякото е изложено на много краткосрочно излагане, буквално в рамките на 4 секунди. Но температурата тук достига 135 ° С. След това продуктът постепенно се охлажда до ниски температури, приблизително до 4-5 ° С. Това мляко запазва максимално полезни свойства и срокът му на съхранение достига 2 месеца.

Лекият стерилизатор извършва обеззаразяване без използване на високи температури и с помощта на ултравиолетово лъчение, деструктивно към патогенни бактерии и микроорганизми.

Принципът на работа на SMS

Основата на SMS е газоразрядни лампипроизвеждайки мощен поток от ултравиолетова радиация. Устройствата, базирани на ултравиолетови лъчи, отдавна са използвани за дезинфекция на помещения, езера и отделни обекти. Учените са открили, че ултравиолетовата светлина с дължина на вълната от около 254 nm има разрушителен ефект върху ДНК на микроорганизми, лишавайки ги от способността да се възпроизвеждат.

Как да кандидатствате

Лекият стерилизатор е предназначен за преработка на мляко в промишлени условия и е необходим във всяко животновъдно стопанство. Какво трябва да знаете за успешното кандидатстване?

1. SSM работи от мрежата с напрежение 220 V.
2. Устройството е готово за работа в рамките на 4 минути след свързването му с мрежата. Има начин да се провери готовността за работа. Ако червеният обект, донесен до него на разстояние един метър, стане кафяв, това означава, че устройството може да започне да се използва.
3. Устройството се поставя в контейнер с мляко на разстояние 50 cm от повърхността.
4. Процесът на стерилизация трябва да се извършва при непрекъснато смесване на млякото. UV радиацията не може да проникне в дълбоките слоеве на млякото поради непрозрачността му.
5. На всеки 10 минути експозиция се вземат проби за наличие на патогенна микрофлора.
6. Процесът се счита за завършен, когато пробите са отрицателни.

Методът на стерилизация на мляко у дома

У дома най-често използваме обичайния и достъпен метод на стерилизация - кипене. Разбира се, този метод не запазва всички полезни свойства на млякото.

Съвременните устройства, изобретени да помагат на майките, позволяват по-нежна стерилизация на млякото. Например, стерилизатор, работещ на базата на гореща пара, Освен това, тя може да се използва като стерилизатор за гръдната помпа, бутилки и малки играчки за кърмачета.

заключение

Млякото, подложено на топлинна обработка, разбира се, има по-ниски полезни свойства спрямо продукта, който се обработва студено. Светлинен стерилизатор поради високата цена най-често се използва само в индустриална среда, но може да се използва и вкъщи.