Как правилно да поставяте и съхранявате храната в хладилника

Не всяка домакиня знае как правилно да съхранява храната в хладилника. Изглежда, че няма нищо трудно в това, но има някои тънкости, които трябва да бъдат взети предвид, така че храната остава свежа от дълго време и не абсорбира чужди миризми. Неправилното съхранение допринася за това, че продуктите започват да се влошават по-бързо, въпреки ниската температура в хладилника.

Съхранение на контейнери

В момента хората не разбират как да съхраняват храна без хладилник. Невъзможно е да си представим как се е правило човечеството без това устройство. В хладилника се съхраняват много различни храни, така че за да не се смесват миризмите помежду си, препоръчва се храната да се подреди в контейнери.За тези цели се използват пластмаса и стъкло контейнери, предназначени за храна.

Смята се, че стъклените контейнери са с по-високо качество, екологосъобразни и трайни в сравнение с пластмасата, така че да доведат до по-голяма увереност сред потребителите. Това обаче не означава, че пластмасовите чинии са лоши. Сега много компании произвеждат висококачествени пластмасови съдове за съхранение, замразяване и отопление на хранителни продукти. Такива контейнери са евтини и храната в тях ще остане свежа за дълго време и няма да абсорбира чужди миризми.

За да съхранявате храна в хладилника, трябва да купувате контейнери с различни обеми и форми. Можете да изберете една цветова схема или да изберете конкретен цвят за всеки продукт.

Не непрекъснато да отваряте всички контейнери в търсене на храна, препоръчително е да поставите лист хартия върху нея с името и датата на пълнене. Можете да поставите контейнерите в правилния ред, за да ядете за първи път онези продукти, поставени в тях преди другите.

Съхраняването в контейнери не само пести по-добре храната, но също спестява много място в хладилника.

Правилното поставяне на продукти

Как да съхраняваме правилно продуктите? В хладилника има всеки рафт определена температура, Ако спазвате всички правила за поставяне на продукти, те ще запазят свежестта си много по-дълго. В същото време е възможно и да се спести електроенергия, тъй като тя се консумира много повече, ако хладилникът е запушен и въздухът в него циркулира лошо.

Най-студеният шелф е този под фризера. Най-добре е да съхранявате продукти, които бързо се влошават. Това са масло, мляко, кефир, кисело мляко, сирене, свинско месо и колбаси. В допълнение, горният рафт е предназначен за съхранение на месо и риба, които трябва да бъдат приготвени на следващия ден.

Препоръчително е да поставите готови супи, порцела, основни ястия на средните и долните рафтове. Всичко това може да се постави директно в саксии или да се постави в контейнери. Бутилки с вино и минерална вода могат да бъдат поставени в центъра. За да не се търкалят на рафтовете, трябва да закупите специална рогозка в магазина, която да ги държи на едно място. С него можете да стекате бутилките един върху друг, което също ще спести място.В допълнение, добре е да запазите хранителни стоки и да отворите консервираните стоки на тези рафтове.

В долната част на хладилника има чекмеджета. Обикновено те съхраняват зеленчуци. Препоръчително е да ги сортирате в специални опаковки отделно от всеки вид. Необходимо е зеленчуците да се проверяват редовно, а ако има поне едно развалено, трябва незабавно да ги изхвърлите, тъй като те могат бързо да изгният останалите. Всички зеленчуци винаги трябва да са свежи.

Температурата на вратата на хладилника е променлива, тъй като тя постоянно се отваря. Не съхранявайте разваляща се храна в тази зона. Тук можете да поставите сосове, кетчупи, сокове, консерви, растително масло, туршии.

Замразени храни като месо, риба, плодове, зеленчуци, удобни храни и сладолед се съхраняват във фризера. Най-добре е да съхранявате всичко това в специални опаковки и да ги подпишете, защото с течение на времето можете да забравите колко дълго продуктите са били замразени.

Много съвременни хладилници са оборудвани с "нулева камера". Нарича се и "зона на свежест". Тя може да съхранява развалящи се храни, които са желателни за консумация в близко бъдеще.

Какво не може да се съхранява в хладилника

Някои продукти не трябва да се съхраняват при студени условия. Какво не трябва да бъде в хладилника? За разнообразие от консервиране няма нужда от студ, така че можете просто да извадите банките на хладно място. Не всички зеленчуци и плодове запазват свежестта си добре в хладилника. Картофите, домати, лук, чесън, круши, ябълки, портокали и мандарини се чувстват страхотно при стайна температура. Не затрупвайте рафтовете без нужда от ядки, зехтин, оцет, мед, сокове в tetrapacks.

Какви храни не могат да се съхраняват в хладилника? Строго не се препоръчва да поставяте там банани, пъпеши и ананаси. От студа, те могат да станат черни и бързо да се влошат.

Полезни съвети

Всички продукти трябва да бъдат поставени в хладилника, така че, ако е възможно, да не влизат в контакт помежду си.

Не може да се съхранява близо до него

• готови ястия и сурови;
• пушени продукти и различни сирена;
• зеленчуци и плодове;
• риба и месо;
• масла и ароматни подправки;
• яйца до всяко хранене.

За да могат продуктите да запазят свежестта си по-дълго, трябва да спазвате следните правила:

• сиренето се съхранява най-добре, ако е обвито в фолио;
• пушената наденица запазва своята свежест и външен вид по-добре, ако е замърсена с растително масло;
• хлябът остава свеж по-дълго и запазва вкуса си във фризера;
• салам, сирене, шунка, плодове се държат най-добре в хладилника като цяло парче и не са нарязани;
• мляко и кефир е най-добре да се изсипят в стъклен буркан;
• Не се препоръчва да съхранявате зеленчуци и плодове в найлонова торбичка.

Всяка домакиня трябва да е наясно колко дни се съхранява конкретен продукт. Яйцата могат да лежат на рафта за около 3 седмици. Не ги прехвърляйте от фабричната табла. В него ще се съхраняват по-дълго. Варено или печено месо няма да загуби свежестта си в продължение на 5 дни. Ако месните продукти са варени в сос, тогава периодът, през който те могат да бъдат консумирани, не трябва да надвишава 3 дни. Пресните зеленчукови супи за предпочитане се консумират през деня, месните супи могат да се консумират не повече от 2 дни, а борсът и зелената супа могат да се съхраняват в хладилника в продължение на 4-5 дни.

Сладките десерти са нетрайни храни. Тортите, кексовете с плодове и крем-сметана трябва да се консумират в рамките на 48 часа след товаготвене.

Почиствайте в хладилника

Чисто хладилник е не само красива и приятна, но и полезна. Ако се погрижите за него правилно, той ще бъде използван по-дълго без разрушаване и е по-добре да се запази храната. Препоръчва се веднъж месечно да се очертае съдържанието на рафтовете и измийте хладилника напълно мека гъба с детергент. Ако устройството изисква размразяване, първо трябва да го изключите и да изчакате размразяването на фризера (за повече подробности вижте статиятакак да размразете хладилника).

В чист хладилник винаги ще има свежест и приятна миризма.

Ако всяко семейство следва тези прости правила, то ще му помогне да намали количеството на хранителните отпадъци и да спести пари за храна.