Как да изберем подходящата тенджера под налягане

Всеки човек, който е отговорен за готвенето в къщата, иска да ускори този процес и, в идеалния случай, да бъде възможно най-малко за него. Тези, които вече са разбрали какво е печка под налягане, казват: устройството наистина прилича на магически саксии от приказка. Останалата част от предложението за работа с принципа на готварска печка и въз основа на това, за да решите кое оборудване е по-добре да купите за вашата кухня.

Какво е печка под налягане?

Устройството прилича на тенджера с херметически затворен капак. Името се оправдава: тези кухненски прибори понякога намалява времето за готвене продукти. Това също влияе на вкуса на храната - запазва повече хранителни вещества и ястия като овесена каша и пилаф, напротив, излизат по-ронливи.

 Печка под налягане

Всичко това е възможно благодарение на принципа на работа на устройството - той е херметично затворен, което допринася за увеличаване на вътрешното налягане и точката на кипене. Ето защо храната се приготвя много по-бързо във времето.

Видове технологии

Нагревателите под налягане са разделени на механични и електрически модели. В зависимост от това, те имат различен външен вид и процесите на готвене се извършват по различни начини.

  1. Механичен модел подобно на обичайния пот, поставен върху печката. В съвременните разработки допълнително има индикатор за налягане на парата, система, която блокира капака и възможност за избор на ниво на налягане (с клапан) в зависимост от рецептата на съда. Трябва да се има предвид, че не всяка тавичка може да достигне до една или друга табелка (например, алуминият ще остави петна върху стъклокерамична или индукционна повърхност).
     Механичен модел

  2. предимства електрическа тенджера под налягане се състои в автоматизация на процеса: просто изберете желания тип чиния от менюто и натиснете бутона за старт. Повечето от тези устройства принадлежат към многофункционални устройства. В допълнение, електрическата модерна тенджера под налягане има редица допълнителни функции - от забавяне на готвенето и отопление до пара.

 Електрически модел

Как да изберем правилното устройство

Основните фактори, които ще ви помогнат да изберете техника, са следните:

  • материалът на самата печка;
  • материал за уплътнителен пръстен;
  • клапанна конструкция;
  • механизъм за отваряне и затваряне на устройството.

Материалите, от които е изработено устройството, имат свои собствени характеристики.

  1. Алуминиеви продукти струват по-малко от техните колеги от неръждаема стомана. Според рецензиите на клиентите те също са по-трайни. Съществуват обаче и недостатъци: ястията бързо губят външния си вид и на стените й се образува нападение. В допълнение, трябва да внимавате за храната с висока киселинност - алуминият може да влезе в храната. Това е не само вкус, но и вредно.
  2. Неръждаема стомана по-добре запазват всички полезни качества на продуктите, като не им позволяват да окисляват. Храната в такива ястия рядко изгаря от дъното с слой за разпределение на топлината. Тази стомана е медицинска (това означава, че бактериите няма да се размножават в нея). Единственият недостатък е високата цена.

Как да решим уплътнителен пръстен? Тези части се предлагат в силикон и гума. Най-добре е да изберете избора си върху версията със силикон - това не само е по-практично, но и не абсорбира различни миризми.

 Настолна готварска печка и зеленчуци с юфка

Преди да купите, трябва да обърнете внимание на парата отиде на страната, а не напред. Това ще помогне за предотвратяване на изгаряния.

Въпросът за това как да изберем тенджера под налягане е важно да обърнем внимание на механизма на отваряне и затваряне. Идеалната опция е, когато тавата просто не се отваря, докато налягането падне вътре. И на непосредственото количеството на съдовете вече изглежда, въз основа на нуждите и количеството на готвенето. Производителите предлагат модели от 0,5 до 40 литра (за четиричленно семейство, достатъчен е петлитров вариант).

Има едно важно предупреждение: печката не може да се излива на самия връх, е необходимо да оставите резерв за пара. Това е много важно за безопасна работа.

Други важни характеристики

  1. Добре е, ако към избрания модел са прикрепени различни допълнителни принадлежности, например, това са устройства за пара или оризови мрежи.
  2. Е, ако има вътрешна скала, която помага да се измери необходимото количество течност.
  3. В някои модели е монтиран стъклен капак - с помощта му можете да наблюдавате какво се случва в процеса (в други той се замества от прозорец за наблюдение).
  4. Допълнителното удобство осигурява топлоустойчиви дръжки.

При избора на мощност на устройството, поради този параметър зависи от скоростта, с която водата кипи и се образува пара. Обикновено нормалният праг на мощност е от 1 до 1,5 kW. Ако стойността е по-ниска, устройството ще работи по-икономично, но храната в него ще готви по-дълго време.

 Работа с клапан под налягане

Малко за производителите

Размишлявайки върху какъв тип тенджера под налягане е по-добре да купите, потенциалният потребител обръща внимание на производителя. Най-скъпите са марките Fissler, Silit и Cristel, но съчетават уникална дизайнерска концепция и най-новите разработки. Още по-достъпни са Alza и Silampos. Но "Редмънд", "Panasonic" и "Moulinex" са най-популярните варианти сред бюджетните предложения (цените започват от $ 60).

 Решетка под налягане Редмънд

Има и Руски аналози подобно оборудване, което може да бъде закупено от 1200 рубли. Например моделът "Варя", в който можете да направите капиши, супи и други ястия, се е доказал добре. Съществува и специален вентил, който осигурява безопасност. В допълнение, много модификации на този производител са направени от неръждаема стомана.

 Готварска печка Varya

Така че, ако наистина искате да спестите време за готвене и да получите изхода полезен и подходящ за всички принципиправилно ястие за хранене, тогава гъвкав и модерен уред за готвене под налягане ще заеме своето място в кухнята.

Коментари: 0
Продължаване на темата:
Вашето мнение

Искате ли да видите онлайн магазин на bg.techinfus.com?

 Зареждане ... Зареждане ...
Технологични ревюта Рейтинг технология
калкулатор
изчисление
мощност

видеокамера

Домашно кино

Музикален център