Характеристики на процесора на кухнята

Най-желаният универсален асистент във всяка кухня е кухненският процесор - домакински уред, специализиран в преработката на храни. Раздробявайте, разбърквайте, нарязвайте и дори стиснете сок - това устройство е способно на много. Но за да разберете кое устройство от многобройния асортимент на пазара е подходящо за вашата кухня, трябва да имате представа за това, какво е кухненският процесор и какви функции има той.

Същност на устройството

Определено техниката има френски корени: мнозина предполагат, че монаси от тази страна, които са използвали такива раздробители за винопроизводство, са станали негови изобретатели. Според друга версия, Карл Сонтхаймър, отново французин, става "баща" на звеното.Друг представител на тази нация Пиер Вернун, основателят на Robot Coupe, е "подозиран", че въвежда уреди в ежедневния кухненски живот.

 Комбинирайте с компоненти

Независимо от това, изобретението се оказа наистина полезно. Особено, когато смятате, че той съчетава функциите на голям брой кухненски уреди:

  • рендета;
  • пасатор;
  • месомелачки;
  • зеленчукови ножове;
  • сокоизстисквачка;
  • машина за месене.

Почти всички подобни устройства (дори и от различни производители) са сходни в дизайна помежду си. Някои от тях имат няколко купи, а други - голям брой дюзи. Разликите в преработвателите на храни са в следните точки.

  1. Размер на купата, Този параметър формира не само броя на ядене, за които се приготвя храната в техниката - и тук ще се поберат повече продукти.
  2. Захранване на устройството зависи от неговите възможности - най-често се движи от 550 до 1000 вата. Например, когато работите с тестото, то не може да бъде малко.
  3. За всеки продукт се препоръчва да използва свой собствен скоростта - При някои модели техният диапазон достига 14. Това също влияе върху броя на съдовете, които могат да се приготвят с помощта на техниката.
  4. продължен функционален, което определя функционирането на кухненския процесор. Като правило, при такива модели има допълнителен комплект от дюзи.
  5. Удобство и безопасност на работата.

 Избор на скорост

Класификация на подобни единици

Разграничават се следните видове кухненски преработватели:

  • многофункционални опции;
  • настройка "месомелачка + смесител";
  • мини модели;
  • ръчни устройства;
  • високо специализирани: за конкретно рязане.

Всичко в едно

Тази опция печели всички останали видове възможности - тук има всички възможни варианти - от мелницата до блендера. Това означава скоростен превключвател, голяма купа и мощност, която надвишава 700 вата.

 Многофункционален комбайн

Повечето модели, налични на пазара, са такива основен комплект: дискова ренде, нож от неръждаема стомана, смесител на тесто, дисков емулгатор. Възможно е да има следните допълнения: нож с двойно острие, чаша за миксер, цитрусова преса и сокоизстисквачка (под формата на центрофуга).

Едно от основните предимства на универсалния и многофункционален апарат е голяма купа, която може да бъде изработена от пластмаса, стъкло или неръждаема стомана.Често такива прибори са подвижни и следователно лесни за поддръжка и съхранение.

Основният бонус е обработката на значителен брой продукти. В допълнение, в допълнение, винаги можете да закупите сменяеми дюзи, Обикновено производителите се опитват допълнително да предпазват устройствата от прегряване и счупване. Между другото, въпреки обемността, всички компоненти са лесни за отстраняване и изплакване, ако е необходимо.

 Сменяема дюза на кухненски робот

Има известни недостатъци. Очевидно е неподвижността на устройството и неговата големи размериТова спира собствениците на малки кухни да купуват подобни уреди. Отделно, това е въпрос на разходи - много от предложенията изобщо не са сред бюджета.

Месомелачка + блендер

Целта на такова устройство е да помогне за приготвянето на различни месни ястия и картофено пюре. Това ще спести при закупуването на две различни устройства. Приемането, дори и в комбинацията, може да има различни видове компоненти.

  1. Месомелачки тук могат да бъдат шнекове и барабани, В първия случай месото ще направлява спиралния вал (до ножа и решетката). В шоковата версия отделянето на продукта ще се извърши с помощта на специални ножове, които изхвърлят излишната течност от месото.
  2. Използва се в такова устройство миксерът може да бъде потопяем или неподвижен, В първия случай тя се снижава напълно в купата и максимално засяга всички налични продукти. Стационарните ще смесват и бият съставки на повърхността.

 Комбинирайте с месомелачка и стационарен миксер

Каква полза е това устройство? Неговото присъствие ще направи пълнежа на необходимата плътност, независимо от плътността на месото, хрущяла в нея с ивици. Въпреки това, с костната структура е по-трудно - когато дори малки части удари, техниката ще спре.

Действителен съвет - при такива модели е необходимо да се съсредоточи върху мощността от 600 вата. Често опциите са оборудвани с повече и дюзи за изстискване на сока. И такава комбинация ще струва по-малко от електричество.

Има недостатъци - дизайнът придобива допълнително тегло. А при месомелачката силата ще бъде многократно по-ниска от обичайното. Отделно, трябва да се каже за устройствата за такова оборудване.

  1. перфориране имат диаметър на отвора от 3 до 8 mm. Най-малкият размер е подходящ за пасти, а вече повече е предназначен за пилешко или говеждо месо. Свинско месо, сушени плодове, твърди сирена и т. Н. Са намотани върху решетки с дупки по-големи от 8 мм.
  2. Има устройства за производство на наденички, С тяхна помощ, черупките се пълнят и се приготвят съответните продукти.
  3. Дръжка за боклук необходими за получаване на кухи опции.
 Дръжка за боклук

Дръжка с дръжка за кухи продукти

Миниатюрни модели

Такива опции са подходящи за малки кухни. Трябва незабавно да сме подготвени за това, че те ще бъдат много ограничена функционалност, Обемът на купата няма да надвишава 2,5 литра, а мощността няма да надхвърли 650 вата. Цената също е доста достъпна, а самото устройство се справя с зададените задачи.

 Мини смесител

Обикновено основният набор от такова устройство включва плодов и зеленчуков хеликоптер. Също така има опции с опции за месене на тесто, сок за притискане и месомелачки.

Ръководството комбинира

Такова устройство не е автоматизирано и за да го стартирате, трябва да половите усилия. Има и положителни точки:

  • независимост на електропреносната мрежа;
  • мобилност (можете да вземете със себе си в страната);
  • пълен контрол на всички етапи от процеса.

 Ръчен процесор за храни

 

Високо специализирани устройства

Най-често такъв кухненски процесор има тясно ограничени функции - това е, в по-голяма степен, рязане на продукти под формата на сламки, квадратчета и кубчета. Но освен това, при някои модели има дюзи за фигурно рязане.Често тези единици се допълват от сокоизстисквачка, месомелачка и блендер.

Подобни мелници са устройство с една купа и електрическо задвижване. Ножовете се намират в купата, където можете да вмъкнете и други опции за прикачени файлове. Принципът на действие е следният: продуктите се поставят вътре и се затварят с капак. Колкото по-мощно е устройството, толкова по-ефективно е обработката. Струва си да изслушате следните препоръки:

  • за твърдите продукти се използва отделна дюза;
  • капакът трябва да е плътно затворен, в противен случай устройството няма да функционира.

От бонусите - такова устройство удобно за съхранение, тя спестява място. Също така, комбинацията е евтина и лесна за работа и управление. Той е мобилен и безопасен за използване, може да се използва поне веднъж дневно, обработвайки малки количества продукти.

 Компактен шредер

Такова устройство обаче няма да може да се справи с рязането на месо и сирене, така че те да са дори с идентични плочи. Трудно е да се рециклират големи количества храна. За смилането на различни видове ядки, кафе на зърна и зърнени храни, устройството също не трябва да се включва. Не се препоръчва тестото да се меси. Много потребители не харесват това ниски скорости работа с устройството.

Какви джаджи могат да се поберат в такова устройство? Сред тях са:

  • дискова версия на ножа, който е нарязал на гранула (парче зеле и салати);
  • диск за нарязване на пържени картофи;
  • Кубонерешка (диск) за сирене и зеленчуци;
  • диск с малки дупки (нарязани на ленти);
  • многофункционален двустранен диск (едната от страните ще бъде нарязана на резени, втората е необходима за триене);
  • двустранен диск за рязане;
  • ренде диск (приготвя зеленчуково пюре);
  • друг ренде диск, но за твърди сирена и шоколад.

Миксери за тесто

Използването на тези устройства е важно за тези, които обичат да пекат. Тя може да работи както с сладко, така и с дрожди тесто, пясък, аскорби и твърди - с една дума, от всякакъв вид и текстура. В допълнение към самото месене, често има и други полезни опции - от миксера до фигуриращи примамки (което е полезно при работа с "бисквитки").

 Миксер за тесто

Много удобно е, когато дюзата е представена от кука, а не от лопата - в този случай брашното и тестото практически не остават на стените на купата за електрически уреди.

Сокоизстисквачка и други функции

Невъзможно е да не се разказва за още един талант - възможността за изстискване на технологията със сокове.В този случай, интелигентната машина ще бъде представена в следните опции: резервни части под формата на преса за цитрусови и центробежни сокоизстисквачки или един от тях. преса - Това е оребрена въртяща се чаша. Необходимо е да натиснем цитрусовите й напитки, тъй като сокът се влива в специално отделение. В случай на центробежна опция сокът ще бъде изстискан поради бързото въртене на ситото в цилиндъра. Тогава течността влиза в един контейнер, отпадъците в друг.

 Сокоизстисквачки

Трябва да знаете, че:

  • пресата в комбайна не е предназначена за изстискване на пресни плодове от сортове твърди плодове;
  • в центробежния сокоизтисквач има филтър, който ще помогне да се отделят семената от сока и частиците на кората;
  • обемът на пресовата версия е 1 литър, което го отличава от конфигурацията на центрофугата.

Без разходи и недостатъци - в сравнение със специализирано устройство, изходът от комбайна е два пъти по-малко сок.

Освен сокоизстисквачката и други предимства, устройството може да направи следното:

  • направете сладолед от предварително замразени съставки за един ден;
  • смила кафе на зърна;
  • използване на мини-мелница за смилане на подправки, чесън, лук, ядки (когато се изисква минимално количество продукти);
  • И накрая, има специално оборудване, което ще помогне за приготвянето на доматен сок, сос, тестени изделия (разделяне на семената от основната маса).

Така че, един кухненски преработвател може да бъде незаменим помощник във всяка кухня. За домашна употреба е по-добре да изберете модели от марки Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex или Zelmer. По-професионалните модели (например за работа в кафенетата) включват Ariete, Berlinger и отново Bosch с Kenwood. Във всеки случай, преди да закупите, си струва да проучите всички функции, за да изберете най-подходящия вариант за вас според конфигурацията и възможностите.

Между другото, е напълно възможно да се купят много съвети за скъпо оборудване отделно.

Коментари: 0
Продължаване на темата:
Вашето мнение

Искате ли да видите онлайн магазин на bg.techinfus.com?

 Зареждане ... Зареждане ...
Технологични ревюта Рейтинг технология
калкулатор
изчисление
мощност

видеокамера

Домашно кино

Музикален център