Характеристики на електрическата печка на устройството

Модерните градски апартаменти в високи сгради имат само електрическо окабеляване, без газопровод, следователно в кухнята са инсталирани електрически готварски печки, Много нови заселници се интересуват от принципа на електрическата печка, както и от нейната структура. В тази статия ще се опитаме да дадем изчерпателен отговор.

Основно оборудване

Устройството на всеки модел електрически печки на домашна или внесена продукция е почти същото, но всеки има свои собствени оригинални нюанси. Например модерните печки Hansa от Германия имат специален пакет, но ще разгледаме стандартната версия, която има всеки модел електрическа печка.Традиционно тези продукти са комбинирани електрически уреди, предназначени за готвене, съчетават:

• готварска повърхност с горелки;
• фурна;
• долно чекмедже за съхранение на съдове и тави за печене.

Принципът на работа е стандартен за повечето електрически уреди: токът, преминаващ през нагревателния елемент, го загрява до предварително зададена температура. За удобно управление отпред на предния панел се намират регулатори - Те могат да бъдат механични или електронни, в зависимост от класа на продукта. По правило се намират в същия панел два показателя: един, който обявява включването на устройството в мрежата, а вторият уведомява за включването на фурната. На някои табели има само първият индикатор. С помощта на регулатори потребителите могат да настроят режима на готвене на всяка плоча или във фурната.

Фигурата по-долу показва разположението на стандартна готварска печка.

Ние дешифрираме нотацията:

1. регулатор на мощността;
2. клемна кутия;
3. котлон;
4. носеща плоча;
5. сензор за температура на пещта;
6. контур;
7. запушалка;
8. държател на фурната;
9. Тен пещ;
10. вътрешен панел;
11. улов на врата;
12. заключващ гнездо;
13. изолационен уплътнител;
14. Тенг за скара;
15. рингов ръб;
16. захранващ кабел;
17. наземен терминал;
18. регулиращи копчета.

Разнообразие от повърхности електрически печки

На сегашния етап на разработване на технологиите, електрически модели печки са разделени на две категории в зависимост от вида на повърхността на готвене.

емайл

Класически електрически печки - емайлирана повърхност с горелки от чугун. Предимствата на такова устройство са очевидни:

• ниска цена;
• лесна поддръжка и ремонт.

Освен това, покритието на плота устойчиви на механични повреди от случайно изпускане на малки кухненски прибори и тежки тигани. Не без недостатъци:

• продължително време за готвене;
• част от топлинната енергия се губи, особено след изключване на отоплителните тела, които се охлаждат дълго време, затопляйки въздуха в кухнята;
• почистването на повърхността отнема много време, усилие - трябва да използвате специални химикали.

Стъклена керамика

Модерните електрически печки са оборудвани със стъклокерамична повърхност, която изглежда много естетически приятна и стилна. И какви са неговите предимства?

• цялата плоча е покрита с керамичен лист с висока якост;
• настъпва нагряване само в зоната на горелкатакоето гарантира безопасността на употребата;
• гладката повърхност елиминира случайни наклонени чинии;
• размерите на горелките могат да бъдат с диаметър до 60 см;
• бързо отопление и охлаждане - нагревателният елемент, работещ в интензивен режим, се охлажда напълно след минута;
• лесна грижа - повърхността е лесна за почистване с меки почистващи препарати.

Електрическата верига е конструирана по такъв начин, че при изваждането на съдовете от горелката автоматиката незабавно изключва отоплителния елемент.

Тези плочи обикновено се контролират от touch сензори, които се намират на плота на доста удобно място, което създава сигурност за тяхното използване.

Въпреки изобилието от предимства, има и недостатъци:

• не можете да готвите в алуминиеви и медни съдове - те оставят непривлекателни следи по повърхността, можете да използвате само неръждаема стомана чинии с гладко дъно;
• Това е стъклена повърхност, изложена на механично натоварване от остри предмети, които са изобилни във всяка кухня.

Нагревателни елементи

Разликата между електрически печки може да бъде в устройството на техните горелки.Помислете за основните типове.

Горелки тип спирала

Визуално те са много сходни електрически чайник за отопление - Това е обикновен нагревател, предназначен за отопление на инсталираните върху него съдове за готвене. Такива пръстени са единични и двойни - втората опция е различна по това, че втората спирала се намира около първата спирала. Тези устройства се регулират от механични ротационни превключватели, които използват безстепенно регулиране.

Опция за палачинка

Такива продукти имат твърда повърхносткойто се загрява от два или повече нагреватели, монтирани върху метална основа. Регулирането се извършва чрез специални ротационни превключватели, които свързват отоплителните елементи в различни комбинации. Те имат няколко позиции, които се наричат ​​стъпкови регулатори на мощността - така се различават от предишните устройства за настройка на спирални горелки.

За да защитят продуктите от спиралните и палачинските горелки, разработчиците излязоха с оригинално устройство, което автоматично изключва нагревателния елемент, ако температурата на тигана достигне такава стойност, че съдържанието му може да се разлее и да запълни повърхността на горелката.

Халогенна гледка

Различни конфигурации на нагревателни елементи се поставят под стъклокерамичната плоча в произволен ред, както се появяват дизайнерите. Съдовете се отопляват по специален начин халоген емитер: Мястото, обозначено с LED индикатора, се загрява за няколко секунди. На такава горелка е добре да се готвят храни без продължително ухание, а консумацията на енергия не надвишава 2 киловата на час.

Тази опция изисква съдове, изработени от чугун или стомана - това трябва да се вземе предвид от всички потребители при закупуването на такава табела.

Отоплението се контролира директно от горната част на плота до с докосване, при по-евтини модели стандартното управление се активира с помощта на бутоните, разположени на предния панел за управление.

Керамични устройства

Този тип нагряващ елемент е подобен на лабиринта, в който е поставен. нихромна нишка спирала - чертежите на всяка горелка се мислят идеално, така че спиралата да загрее максималната площ. Тези продукти се монтират директно под стъклокерамичните повърхности на панела, където се извършва готвене, често се използва комбинацията с халогенния вариант в една плоча.За контролиране на отоплението на тези устройства често се използват превключватели с гладка двустепенна настройка.

фурна

Топлината, необходима за готвене на различни ястия в шкафа, се произвежда чрез специална конфигурация на нагревателни елементи, които са специално произведени със специална технология за използване в печки на електрически печки. Количеството вътрешно отопление се регулира от термостат, разположен на контролния панел. Повечето фурни оборудван с таймер, което не само изключва устройството в точното време, но и може да го включи - ако потребителят предварително инсталира необходимата програма.

Някои модели имат конвекция - вентилаторът разпределя горещия въздух равномерно в корпуса, така че няма нужда да се обръща, например, трупата на патица по време на печенето на листа за печене.

На цялата повърхност на фурната в най-модерните модели се прилага специално високо качество емайл покритие, благодарение на което поддържането на вътрешната чистота е съвсем проста. Например, марката Hans има специален режим - пиролизно почистване, с включването на която цялата капчица мазнина незабавно се превръща в пепел.

Как работи грилът?

Всяка модерна електрическа печка разполага с устройство, наречено грил. За да приложите тази функция, използвайте няколко нагревателни елемента, чието действие има за цел да гарантира, че печенето в различни режими е равномерно. Регулирането се извършва чрез комбиниран механичен регулатор, разположен на контролния панел.

Електрическите печки са не само уникален продукт за висококачествено готвене - те могат да бъдат най-важното от дизайна на вашия интериор в кухнята. Всеки купувач ще намери своя модел, направен в класически или модерен стил - разнообразие от размери и цветове, наличието на голям брой функционални възможности позволява изберете електрическа печка според личните приоритети.