Предимства и недостатъци на индукционната плоча

Всяка домакиня мечтае, че процесът на готвене е възможно най-бърз и удобен. Съвременната технология, която се появи на пазара, може да помогне с това. Популярността и търсенето днес набират индукционни котлони. Те привличат със своята красота, пространство и функционалност. Преди да отидете за закупуване на нови кухненски уреди, трябва да сте запознати неговите характеристики, принципа на работа, както и разбиране на всички предимства и недостатъци на индукционните плочки.

Принцип на действие

Външно, такова устройство изглежда стандартно за вградените котлони. Индукционната печка, чиито плюсове и минуси са разгледани по-долу, има гладка стъклокерамична повърхност, но под нея няма отоплителен елемент. Електромагнитните намотки се намират под горелките.Те са отговорни за създаването на магнитно поле, което на свой ред предизвиква появата на индуцирани токове. Поради промяната на линиите на сила, възниква образуването на течения, които преминават през дъното на съдовете и нагряват храната. Това е основната характеристика на индукционната печка, тъй като самата плоча не се нагрява. Благодарение на принципа на работа, горелката предава токове, които отопляват само съдовете и продуктите, разположени в нея..

Отоплението се извършва много бързо и това е голям плюс, тъй като потреблението на електроенергия е минимално.

Друга добра особеност на табелата е, че има уникален елемент на сигурност, Производителят е предоставил минималния диаметър на обекта, който може да се нагрее. Най-често се равнява на 12 см. Затова се пораждат любители на естествено кафе турчин, трябва да се погрижите да закупите специален задвижващ адаптер за индукционна печка. Това е плосък метален диск с дръжка, която ще се нагрее. Ако е налице, дори не можете да променяте съдовете, които не са изработени от метал. И някои от основните недостатъци на съвременните печки за индукция просто изчезват.

Предимства на индукционните готварски печки

Индукционната плоча е модерно кухненско оборудване, което има редица положителни моменти за потребителя. Сред основните предимства на индукционната печка са следните.

1. икономика, Консумацията на електроенергия е почти 1,5 пъти по-ниска, отколкото при електрическите печки, а скоростта на отопление е много по-висока. Например, кипенето на саксия с вода върху индукционна плоча може да бъде 3 пъти по-бързо, отколкото при печката.
2. Скоростта на процеса на готвене. Тъй като камината много бързо извършва загряване на водата, респективно, и процесът на готвене става много по-кратък.
3. Security. Вероятността човек да изгори от повърхността на индукционна готварска печка е сведена до минимум, тъй като механизмът за размисъл се изключва автоматично, когато се изважда от повърхността на чиния.
4. Лесна употреба. Грижи за такава повърхност доста проста и удобна, защото не се нагрява. Огнен остатък от храна няма да се образува върху печката. Ако млякото е избягало от тигана, то винаги може да бъде повдигнато и веднага да изтриете охладената повърхност.
   

5. Плоча предполага няколко режима на готвене, На една горелка можете да сваряте вода възможно най-бързо и бавно да къкри зеленчуците. Много е лесно и лесно да настроите температурен режим. Много готварски плотове от този тип означават не само избора на температура, но и продължителността на готвенето. И това е много по-добре, отколкото да стоиш и да контролираш времето.
6. Естетичен външен вид, защото никой няма да твърди, че индукционната плоча изглежда стилна и привлекателна.
7. Много удобни котлони, които имат гладка повърхност и не изпъкват над плота. Съдовете могат да бъдат премествани по желание.
   
8. Екологичност. В резултат на факта, че самата печка не се нагрява, няма генериране на топлина в стаята, то не е толкова горещо в кухнята.

Предимствата на индукционните плочки са значителни, но трябва да се имат предвид и недостатъци, за да се получи пълна картина на тази техника.

Недостатъци на индукционната плоча

За някои хора, следните недостатъци на индукционна печка ще изглеждат значителни и в бъдеще дори няма да обмислят подобна възможност за кухнята си.

1. Работа от електричество.В жилища, предназначени за използване на газово оборудване, окабеляване може да не е толкова мощен, че да се справят с нормалната работа на индукционната печка. Смяна на газовата печка с електрическа - доста обезпокоителни.
2. Създаване на електромагнитно поле. Хора, които живеят с пейсмейкъритрябва да изостави този тип технологии. Електромагнитното поле, което се отделя от печката, не е по-силно от това на други електрически уреди, но все пак може да повлияе на благосъстоянието.
3. Необходима е индукционна плоча използване на специални ястиякойто е направен от метал. Немагнитните материали няма да нагреят, например, стъкло или алуминий, с изключение на съдовете с метално дъно. Лесно е да се провери дали ястията са подходящи с обикновен магнит. За такива цели можете дори да използвате декоративен магнит от хладилника: ако е прикрепен към дъното, тогакът или тиганът е подходящ за индукционна печка. Но това не означава, че ще е необходимо да замените кухненските съдове. Днес е по-добре да купувате адаптер адаптеротколкото напълно да смените съдовете.
   
4. Висока ценаНо това постепенно се превръща в нещо от миналото: производителите на съвременни технологии предлагат много възможности за бюджетна линия.
5. Днес индукционните печки се прилагат най-често като вградени уреди, така че често се изисква цялостна смяна на мебели в кухнята.

След като анализирахме цялата предоставена информация, можем да направим следното заключение: избор на индукционна плоча, за които плюсовете и минусите се считаха, всяка домакиня значително ускорява процеса на готвене и улеснява грижите за кухненските уреди. Сега не е нужно да се притеснявате за чистотата на плота, да почиствате разливаните продукти лесно и просто: те не горят. И тези недостатъци за мнозинството са проблем.

Сега, след като разгледахме предимствата и недостатъците на индукционните плочки, нека се обърнем към тях. Днес на пазара на домакински уреди има индукционни панели от различни производители - продуктите на всеки от тях имат определени характеристики, но без да знаят своите предимства и недостатъци, може да бъде трудно да се направи избор в полза на панела. Най-популярните индукционни плоскости за горене Hotpoint-Ariston.Те се отличават с надеждност и висока производителност. Сред моделната гама от панели Hotpoint-Ariston, индустриалната печка KIT 641 F B, разработена с помощта на иновативни технологии, е особено забележима - цената й е в средния ценови сегмент (30000-35000 рубли).
На първо място, трябва да се отбележи, че границите на горелките за този модел не са ограничени, за разлика от повечето други индукционни котлони. Благодарение на системата за горелка Flexi Zone (когато две горелки са комбинирани в една), сега е удобно да се готви на големи ястия. Центърът на всяка горелка е обозначен с бяла точка - просто поставете тигана или тигана по такъв начин, че ястията да покриват тази точка с тях, а интелигентното устройство определя самия диаметър на нагряване. На панела има четири горелки и поради своя дизайн изглежда много оригинален.
Също така, за да помогне на домакинята да предостави функции, които автоматично задават желаната температура в зависимост от режима. Например, за функцията "Бързо кипене" се задейства максималното ниво на мощност; и за "режима на охлаждане" се използва бавно и деликатно готвене.Има и автоматичен режим на топене и поддържане на топлината. Това е много удобно, когато готвите и правите други неща по едно и също време - спестява време и не стои дълго време в печката.