Индукция срещу печка на газ

Въпреки огромното количество информация и огромен избор от модели, потребителите често се чудят какво е по-добре да купят, печка за газ или индукция? Днес, газовите модели все още се считат за най-популярният случай на употреба. Всъщност, готвенето на такива кухненски уреди се оказва по-икономично, тъй като газът - евтино гориво и не включва плащането на големи сметки. Използване на електрическа печка ще струва на семейството много повече. Но това важи и за индукционните устройства? Трябва да се разбере, че за да изберете най-добрия вариант, кое печка е по-добра, е необходимо да се обърне внимание на всички предимства и недостатъци на моделите, а не само да се вземат предвид разходите за поддръжка.

 Индукционни и газови печки

Характеристики на индукционните готварски печки

Ако всичко е ясно за газовите модели, много хора имат въпроси относно принципа на работа на индукционно оборудване. Защо табелата е необходима специални ястияКолко време готвя и как се различава от традиционния електрически готварски плот? Всъщност това е електрическа печка с керамичен плот. Но, за разлика от обикновената електрическа печка със същата повърхност, вместо обикновените чугунени нагревателни елементи под формата на спирала или гофрирана лента, тя използва мощни индуктори.

Основната разлика е методът за генериране на топлина. При конвенционалните модели на електрически печки температурата на нагревателния елемент първо се издига, след това повърхността (самата горелка) се нагрява, след това съдовете и тяхното съдържание са вече от съдовете. При индукция токът се появява, когато високочестотно магнитно поле (20-100 kHz): индукционните бобини от мед започват цялата работа. Тук етапът на отопление на горелката е заобиколен - взаимодействието става с дисковете на дъното на чинията. В резултат на това те се нагряват до определена от потребителя температура много по-бързо, докато самата горелка не се нагрява.

Повърхността на табелата не загрява повече от 50 градуса (от самите съдове),и напълно се охлажда за по-малко от 10 минути, когато отнема около половин час, за да се охладят газовите горелки.

 Индукционна готварска печка

Разбира се, цената на такъв вариант на готварска печка е по-висока, което е съвсем логично. Те се нуждаят от голяма мощност, която се дължи на използването на електроенергия. Обобщавайки, можем да изтъкнем следните предимства на индукционно оборудване:

  • отоплението на съдовете и съответно съдържанието им е по-бързо, отколкото при газа;
  • не се образуват сажди и сажди върху съдовете, мебелите и съоръженията наблизо;
  • грижи за такъв панел много проста;
  • когато готвенето на самата горелка не се нагрява, което изключва възможността от изгаряния;
  • ви позволява точно да настроите режима на отопление.

Недостатъци на индукционните плочи:

  • високата цена на такова оборудване;
  • За такъв плот имате нужда от специални ястия със сгъстено дъно, което да магнетизира;
  • самата стъклокерамична повърхност се страхува от пробиви.

 Счупено стъкло на печката

Плюсове и минуси на газови устройства

Няма да опишем принципа на печката: това е известно на всички. Струва си да се има предвид, че възможността за използване на такива устройства ограничено до газовата линия в къщата.Подчертаваме основните моменти, поради които тези плочи са широко разпространени.

  1. Те са много по-евтини. Дори най-новият модел на газовата печка ще бъде много по-евтин от модерната опция за индукция.
  2. Спестяване на семейния бюджет по време на работа - това е главното предимство на газовите уреди. Както бе споменато по-горе, газът се консумира много по-бавно от електричеството и е по-евтино. Следователно, когато дойде време да плати сметката, това плюс ще бъде очевидно.
  3. Подходящ за всякакви съдове. Не е необходимо да го променяте при закупуване на нова табелка.

 Газов панел

Говорейки за видимите заслуги на газовата печка, списъкът не е толкова дълъг. Ако говорим за минусите, техният брой надвишава професионалистите.

  1. Опасност от експлозия Неспазването на мерките за безопасност или повреда на оборудването може да доведе до изтичане.
  2. В случай на реконструкция, ще трябва да го легитимира в съответните органи.
  3. Грижа за нея сложно.
  4. Ако сравним ефективността, газовата печка с 50%, е по-ниска от индукцията, при която този показател има тенденция към 95%.
  5. При отсъствие на изгорели газове, на прилежащите съоръжения и предмети се образуват сажди и въглеродни отлагания.

Допълнителна функционалност

Имайки предвид допълнителните възможности на табелите, можем незабавно да кажем, че индукцията става несъмнено победител в разглеждания критерий., Например, горелките на модерната версия са оборудвани със специални сензори, които разпознават дали има вода върху печката - ако е необходимо, те автоматично се изключват. В случай че тавата е извадена от печката, но човекът е забравил да изключи котлона, тя също затвори секоето увеличава сигурността.

Индукционните пръстени са предназначени изключително за отопление на дъното на съдовете и в подходящ диаметър, така че електричеството не се губи. Повечето модели имат таймер за автоматично изключване. Потребителят може да зададе задача за готварска печка, например, за да готви супата за определено време. Веднага след това часовник край - горелката се изключва.

Говорейки за използване на газови печкитогава те не притежават такъв арсенал от модерни функции. Но все пак модерните модели имат някои полезни функции, като електрическо запалване и контрол на газа. Електрическо запалване дава искра, която ви позволява да включите горелката без да използвате мачове или електрически запалки.

Трябва да се отбележи, че той работи от стандартен изход 220 V. Затова, за да използвате такава функция, трябва да се намира свободен отвор близо до печката.

А контрол на газа ще изключи захранването с газ, ако се гаси поради течение или вода, изтичаща от тигана или чайника.

 Електрическо запалване

Електрическа запалителна горелка

Кой вариант е по-безопасен

Несъмнено, индукционният панел също се превръща в победител по въпроса за безопасността. Въпреки че при някои модели газови печки има газ контрол, в определени ситуации подобна защита не е достатъчна. Ако човек постави чайник и забрави за него, водата няма винаги да кипи - тогава такава функция ще бъде просто безполезна. Съдовете ще се стопят, което може да предизвика пожар. при използвайки индукционна технология тази опция е просто изключена. Той винаги осигурява контрол върху използването и дори ако собственикът забрави да изключи горелката, панелът ще го направи сам.

За съжаление, при готвене на някои ястия, тази функция се оказва без значение, но такава нюанс винаги може да се толерира, ако го сравним със собствената си безопасност.

 Управление на газ и електрическо изгаряне

Контрол на газа

Коя плоча да предпочитате

В днешно време в къщите, на които се доставя газ, повечето семейства използват газови опции, тъй като такова оборудване значително пести семейния бюджет. Но собствениците на съвременните индукционни модели имат повече функции. Обобщавайки всички технически характеристики на индукционните печки и газовите печки, можем да направим следните изводи.

  1. По цена в действие, индукционните печки заемат междинно положение между газовите и електрическите модели. Първият вариант се оказва най-икономичен, защото работи на газ, а електрическият модел на печката се оказва най-скъп, затова всеки ден той продължава да губи своята популярност. Макар че, поради специалния принцип на работа, медните бобини отопляват съдовете и съдържанието в тях много по-бързо от газа, може да се твърди, че индукционната печка или газовият панел са по-икономични по отношение на работата.
  2. Според функционалните повече възможности за модели, които работят на принципа на индуцирана токове на Фуко, че съвременните газови печки са защитени срещу течове (контрол на газ) и вградени електрически елемент запалване, което не позволява на пламъка се изгорите при включване на горелките.

Сравнявайки всички предимства и недостатъци, е безопасно да се каже, че индукцията е по-добра от газовото оборудване. Въпреки факта, че вторият вариант е по-икономичен, но сигурността, както и новите възможности, в крайна сметка ще вземат своя пиедестал и ще бъдат използвани в повечето домове.

Коментари: 0
Продължаване на темата:
оценки

Рейтинг на най-висококачествените и популярни газови печки с газова фурна през 2018 година. Технически характеристики на газовите печки, функциите на фурната, допълнителни функции. Сравнение на цените, плюсове и минуси на представените модели.

Вашето мнение

Искате ли да видите онлайн магазин на bg.techinfus.com?

 Зареждане ... Зареждане ...
Технологични ревюта Рейтинг технология
калкулатор
изчисление
мощност

видеокамера

Домашно кино

Музикален център